Hva har du lyst på?
36 oppskrifter funnet
Enkel Posjerte grønne asparges
Asparges er en vårlig favoritt, og du trenger ikke å gjøre mye med denne delikate grønnsaken. I denne oppskriften blir aspargesen posjert i vann med salt, sukker og litt smør for å gi den ekstra deilig smak. Med temperaturkontroll kan du posjere grønnsaker i gryten din og oppnå samme nivå av temperaturkontroll som om du brukte sous vide-metoden - bare uten bryderiet med vakuumemballasje. Resultatet er helt fantastisk.
Enkel Posjerte grønnsaker
Dette er en universell oppskrift for å koke grønnsaker. Oppskriften bruker nøyaktig 1,5 liter vann, og siden vi kjenner den nøyaktige mengden vann, er det mulig å lage et program som sikrer at vannet bringes raskt til kokepunktet - uten å koke over. Start enkelt programmet i oppskriften, og alt er automatisk. Først varmes gryten opp med full effekt på "P". Når vannet koker, justeres temperaturen automatisk til 95 °C, der grønnsakene kan fullføre kokingen uten risiko for å koke over. Det er viktig at du bruker nøyaktig 1,5 liter vann for at programmet skal fungere optimalt. Oppskriften inkluderer koketider for ulike grønnsaker, og koketidene gis også avhengig av om du vil ha grønnsakene sprø, al dente eller kokt til de er helt møre.
Enkel Posjerte broccolini
Broccolini er også kjent som Aspabroc eller Baby Broccoli, og er en deilig grønnsak som ligner en blanding av asparges og brokkoli. Hvis du sliter med å lage grønnsaker til daglig, eller hvis du vil lage ekstra smakfulle grønnsaker i helgen, er dette en flott grunnoppskrift på smakfulle posjerte grønnsaker. Mens oppskriften bruker broccolini, fungerer den like godt med de fleste andre grønnsaker. Juster bare koketiden.
Enkel Sprø og Søt Aubergine Tapas
Aubergine skiver tynt og stekt til sprøe chips. Toppet med litt kremost og honning. Sprø, søt og salt - en perfekt liten tapasrett, forrett, snacks eller starter.
Enkel Karamelliserte poteter
Karamelliserte poteter er en tradisjonell dansk julerett, men det kan være litt vanskelig å lage. Med temperaturkontrollert matlaging kan du enkelt lage den søte tilbehøret uten risiko for at karamellen brenner seg.
Enkel Glasurede grønnsaker
Glasurede grønnsaker er en klassisk måte å tilberede grønnsaker på i fransk matlaging. Grønnsakene kuttes i mindre biter og kokes i en blanding av buljong, sitronsaft, smør og sukker. Buljongen reduseres til en tykk saus som dekker grønnsakene. Grønnsakene bør være kokt, men fortsatt ha litt tyggemotstand. Søtt, surt og deilig.
Enkel Karamelliserte løk
Myke karamelliserte løk er deilige på kjøttkaker, i en biff-sandwich eller på burgere. Med Ztove er det superenkelt å lage dem uten å risikere at de blir brent.
Enkel Hjemmelagde pommes frites
Sprøe pommes frites laget direkte fra rå poteter er vanskelig å lage, men det kan gjøres. Hemmeligheten ligger i riktig type potet (bakepoteter) og lang koketid ved lav temperatur. Prøv denne enkle oppskriften på hjemmelagde pommes frites. Alt du trenger å gjøre er å tilsette rå potet i oljen, og etter ca. 40 minutter vil du ha deilige hjemmelagde pommes frites.
Enkel Focaccia brød
Focaccia er et populært italiensk brød, og vi forstår hvorfor. Duftende, oljete og salt – deilig! Når du baker det i din Ztove-panne, får det en skorpe du ikke kan få på noen annen måte. Deigen hever i pannen ved 38 °C. Dette gjør denne oppskriften ekstra enkel, rask og med minimal oppvask. Og resultatet er bedre enn med den tradisjonelle metoden. Hva er det ikke å like?
Enkel Kok pasta
Programmet knyttet til oppskriften gjør prosessen enkel og rett frem. Uansett mengde eller type pasta du koker. Dette er en generell oppskrift. Så du må kanskje trykke på frem-knappen i programmet for å justere programmet til typen pasta du koker. Fersk pasta som angir 2 minutter på pakken vil åpenbart trenge mindre tid enn pasta som sier 12 minutter på pakken. Derfor må du huske å smake på pastaen og bestemme selv om pastaen er slik du liker den.
Enkel Pochet spisskål med Sauce Beurre Monté
Spisskål er en av de mest velsmakende kålsortene som finnes. Mild, uten for kraftig kålsmak - fast i konsistensen og deilig. Med temperaturkontroll er det enkelt å tilberede kålen. Prøv å koke den på 95 °C i 10-20 minutter. Da får du en kål som er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand. Prøv å servere spisskålen din med en Beurre monté. Beurre monté er en tykk smørsaus som tilfører mye smak til retten. Det perfekte tilbehøret til både vinter- og vårretter.
Enkel Stekt salat med røkt ostesaus
Kanskje har du aldri tenkt på å steke salat, men det er ikke bare mulig, det er også deilig! Prøv denne enkle og raske grønnsaksretten. Den tar bare 10 minutter, perfekt til en hverdagsmiddag.
Enkel Søtpotetchips
Chipsene er sprø, salte og litt søte - det beste fra begge verdener. I stedet for å bruke vanlige poteter, er disse hjemmelagde chips laget av søtpoteter. Søtpotetene gir chipsene en fin oransje farge og en søtere smak.
Enkel Sushiris
Hovedingrediensen i sushi er ris, derfor er det viktig at den er perfekt kokt. Når du koker ris til sushi, tilsetter du smak til risen ved å tilsette en marinade mens risen fortsatt er varm. Bruk risen til hjemmelaget sushi eller poké-boller.
Enkel Stekt rosenkål
Mange har et elsk-hat-forhold til rosenkål - men vi elsker det. Og de smager endnu bedre stegt i smør. Med temperaturkontrol kan du indstille en lidt lavere temperatur for at sikre, at de ikke brænder på og bliver bitre.
Enkel Stekt halloumi med ruccolasalat
Halloumi er en fast, salt ost kendt for sin unikke evne til at bevare sin form, når den steges eller grilles. I modsætning til de fleste andre oste udvikler halloumi en sprød og gylden skorpe ved stegning, samtidig med at den bevarer sin faste tekstur uden at smelte. Med temperaturkontrol er det let at opnå den perfekte gyldne skorpe på din halloumi. Stegt halloumi er en lækker topping til salater, som det vises i denne opskrift, eller kan bruges som fyld i sandwich, pita brød eller burgere.
Enkel Vegetarfrikadeller
Disse vegetarfrikadeller med rødbede og fetaost er lette at lave og smager fantastisk. Server dem med en frisk salat og hjemmelavede pommes frites eller hvidløgsbrød. Du kan også bruge dem som fyld i pitabrød eller forme dem til burgerbøffer til en lækker vegetarburger. Når du laver mad med temperaturkontrol, kan du stege dine vegetarfrikadeller i smør uden risikoen for, at smørret brænder på. Opskriften giver 12-14 frikadeller, afhængigt af hvor store du laver dem.
Enkel Enkel tomatsaus
En superenkel og rask tomatsaus som smaker fantastisk. Du trenger bare et par ingredienser, som du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet ditt. Bruk tomatsausen til pizza, pasta eller hva enn du kan tenke deg.
Enkel Kremet Pesto Pasta
En deilig og kremet pastarett laget i en enkelt gryte! Perfekt for et raskt hverdagsmåltid. Kremost gir pastaen en kremet tekstur og basilikumpesto tilfører mye smak. Du kan enkelt endre smaksprofilen ved å bruke en annen type pesto, for eksempel en med soltørkede tomater. Det samme gjelder grønnsakene, her kan du også enkelt bytte brokkoli og erter med dine favoritter - prøv for eksempel squash og ferske cherrytomater.
Enkel Stekt spisskål med hasselnøtter
Stekt spisskål er en enkel måte å tilberede grønnsaker på, og det er en supergod tilbehørsrett til både kjøtt og fisk. Du kan alltid endre krydder og nøtter for å matche hva du ønsker at kålen skal følge.
Enkel Kremet gulrotsuppe
En skål med varm suppe kan gjøre underverker på en våt og kald dag. Med temperaturkontroll kan du enkelt la suppen småkoke, uten risiko for at den koker over. Suppen er toppet med bacon, vårløk og sukkererter for å tilføre ekstra salt, krønsj og friskhet til suppen. Hvis du ikke liker bacon, kan du prøve å erstatte det med ristede saltede gresskarfrø eller mandler.
Enkel Rask Syltede Rødløk
Disse syltede rødløk er super lette at lave og smager fantastisk. De er perfekte til at tilføje lidt ekstra til en salat, eller prøv at tilføje dem til en burger eller sandwich. Og det bedste er, at de ikke tager særlig lang tid at lave.
Enkel Kokte poteter med ett klikk
Denne oppskriften vil hjelpe deg med å koke poteter på en optimal måte uten å koke dem for mye. Oppskriften har 5 ulike programmer, avhengig av potettypen og hvordan du ønsker å tilberede dem. Alt du trenger å gjøre er å velge forberedelsen som passer deg og starte det respektive programmet. De fire første programmene er optimalisert for lavt energiforbruk, samtidig som potetene kokes raskt. Velg programmet som passer størrelsen på potetene dine. Det siste programmet er optimalisert for å oppnå best mulig konsistens på potetene. Dette programmet er satt til lavere temperatur over lengre tid. Ved å koke potetene på lavere temperatur over lengre tid, er det lettere å oppnå riktig konsistens på potetene. Så hvis du ikke har hastverk med å få maten på bordet, er dette en flott måte å tilberede potetene på.
Enkel Syltede rødløk
Disse syrlige, søte og vakre rødløkene bør være en fast inventar i ethvert kjøleskap. De kan sprite opp nesten hvilken som helst rett. Syltede rødløk smaker fantastisk og er veldig enkle å lage. Prøv dem på en burger, en pølse, i en sandwich, som topping på en salat eller som en syrlig tilbehør til en god gryterett. De fleste oppskrifter på syltede rødløk er hva du kan kalle rå sylteagurker eller kalde sylteagurker. Dette betyr at du heller en varm lake over rå grønnsaker, i dette tilfellet rødløk. Denne oppskriften skiller seg fra disse oppskriftene, da rødløkene kortvarig kokes, noe som gir dem en litt mykere tekstur.
Enkel Fløyelsmyk selleripuré
En superfløyelsmyk og deilig selleripuré. Prøv den som en deilig siderett til biff, vilt eller svin.
Enkel Hjemmelagde Ristede Løk
Ja, du kan kjøpe ristede løk i dagligvarebutikken, men det smaker så mye bedre når du lager det selv. Oppgrader pølsen din, burgeren eller roastbeef-sandwichen med denne enkle oppskriften på hjemmelagde sprø løk. Med temperaturkontroll er det enkelt å holde oljen på riktig temperatur når du friterer. Dette gjør det enkelt å lage perfekt sprøstekte løk hjemme - alt du trenger er løk, mel, olje og salt - og eventuelt krydder etter smak.
Enkel Grønnsakspuré - for både barn og voksne
Grønnsakspuré er en perfekt tilbehørsrett til mange måltider, og det er et flott alternativ for veldig små barn. Mengdene i denne oppskriften er ikke nøyaktige, da du kan bruke det du har for hånden. Og det er den perfekte retten for å bruke grønnsakene i bunnen av kjøleskapet som begynner å bli litt slitne. Oppskriften gir deg tips om hvordan du kan krydre puréen for å passe enten voksne eller små barn. Du vil også få tips om hvordan du lager en "rå puré". Rå puré er en puré som ikke er helt ferdig, den kan oppbevares lenge i kjøleskapet eller fryseren, slik at du raskt og enkelt kan lage en porsjon puré.
Enkel Enkel stekt hvitløksbrød
Hvitløksbrød er et flott tillegg til mange måltider - lasagne, suppe, en saftig grillet biff - du nevner det! Denne oppskriften er også veldig enkel. Alt du trenger å gjøre er å blande hjemmelaget hvitløkssmør, skjære opp en baguette, smøre den med hvitløkssmør og deretter riste den i en panne. Det hjemmelagde hvitløkssmøret gir virkelig en smaksboost til det ferdigkjøpte brødet. Og med temperaturkontroll kan du enkelt oppnå en perfekt gyllen og deilig skorpe på brødet ditt uten fare for å brenne det.
Enkel Majskolber med chilismør
Mais er et tegn på sommer. Her serveres varme majskolber med en krydret chilismør, der tilføjer et strejf af krydderi til den søde majs. I denne opskrift koger vi ikke majsen, som man normalt ville gøre. I stedet bringer vi blot vandet i kog og sænker derefter temperaturen til 95 ºC, så majsen faktisk pocheres. Dette tillader en mere skånsom tilberedning af majsen, uden risikoen for at vandet koger over, mens du laver andre ting.
Enkel Enkel potetsalat med rømmedressing
Potetsalat er det perfekte tilbehør til sommerens grillfester og smager endnu bedre, når den laves med nye kartofler. Selvom potetsalat nemt kan laves og nydes året rundt. Når du koger kartofler med Ztoves automatiske program, opnår du faste kartofler med en god tekstur. Denne konsistens er perfekt til potetsalat, da du ønsker kartoflerne faste, så de ikke smuldrer og bliver til en grød, når du blander salatingredienserne sammen.
Enkel Hjemmelagde Brødkrutonger
Krutonger tilfører en dejlig sprødhed til salater og er perfekte til at bruge gammelt brød. At opnå den ønskede grad af bruning ved stegning af krutonger i en almindelig pande kan være ret udfordrende. Med Ztove bliver det dog let at kontrollere graden af ristning, uanset om du foretrækker en lys eller mørk farve. Hvis du tilbereder dine krutonger ved 165 ºC, vil de blive let ristede, og hvis du tilbereder dem ved 175 ºC, vil de blive lidt mørkere. Så det handler bare om at vælge din præference.
Enkel Hjemmelagde falafelboller
Falafel er en populær ret fra Midtøsten, som består af dybstegte vegetariske boller lavet af kikærter. De er lækre, når de serveres som fyld i pitabrød, fladbrød eller sammen med en frisk salat. Hvis du har prøvet at lave hjemmelavede falafelboller, har du måske oplevet problemer med, at de falder fra hinanden under stegning. Der er nogle faktorer, der kan bidrage til dette: 1. Olien er ikke ordentligt opvarmet - Hvis olien enten er for varm eller for kold, er falafelbollerne tilbøjelige til at smuldre. Derfor er Ztove et nyttig redskab til at stege falafelboller, da det automatisk kontrollerer og opretholder en konstant temperatur. 2. Grov falafelblanding - Falafelblandingen må ikke være for grov, da det kan få bollerne til at gå i stykker. Derudover er det vigtigt at presse blandingen fast, når du former falafelbollerne. 3. Brug udblødte rå kikærter - Falafelboller lavet af kogte kikærter kan også føre til, at de falder fra hinanden. Når du laver falafelboller med rå kikærter, er det dog afgørende at sikre, at de er gennemkogte, da rå kikærter indeholder toksinet lektin, som kan forårsage fordøjelsesproblemer. Derfor er præcis temperaturkontrol af olien essentiel for at sikre, at falafelbollerne får en perfekt gylden farve, samtidig med at de er fuldt kogte. Ved at tage højde for disse faktorer og sikre præcis temperaturkontrol kan du opnå perfekt tilberedte falafelboller, der bevarer deres form.
Enkel Pandestekte gulrøtter med honning
I denne enkle oppskriften skinner den enkle gulroten virkelig. Gulrøttene stekes, men beholder fortsatt en fin fast tekstur. Ved å bruke temperaturkontroll for å steke gulrøttene har du full kontroll over hele prosessen – og unngår at smør og honning brenner seg samtidig som du enkelt kan kontrollere konsistensen på gulrøttene. De glaserte gulrøttene passer perfekt til stekt kylling, svin eller fisk. Under tilberedningen blir gulrøttenes naturlige sødme fremhevet, mens honningen tilfører ekstra sødme og en deilig karamellisert smak, balansert med et hint av syrlighet fra eddiken.
Enkel Stekt spisskål med estragon
Kål er en allsidig og velsmakende grønnsak. Denne oppskriften kombinerer den milde, søte smaken av kål med den aromatiske smaken av estragon og friskheten fra sitron, noe som resulterer i en deilig og allsidig rett. Den kan nytes alene eller som tilbehør, for eksempel til viltkjøtt.
Enkel Sprø frosne pommes frites
Noen ganger må det bare gå raskt, og frosne pommes frites fra butikken er mye raskere og enklere å lage enn fra bunnen av. Det kan være vanskelig å lage gode pommes frites hjemme, da det er vanskelig å opprettholde riktig temperatur på oljen gjennom hele tilberedningsprosessen. Hvis oljen er for kald blir pommes fritesene fete, og hvis den er for varm blir de brent. Med temperaturkontrollert tilberedning er det mye enklere. Du kan til og med lage pommes fritesene uten å forvarme oljen, bare tilsett dem direkte i den kalde oljen, og du vil fortsatt få deilig sprø pommes frites. Lær hvordan i denne oppskriften.
Enkel Stekt squashsalat med feta
Squash, også kalt zucchini, er en grønnsak de fleste foretrekker kokt. Derfor finner man det sjelden i salater, men det er egentlig synd! I denne herlige salaten blir squashen først stekt og deretter vendt med en dressing for å absorbere alle smakene. Til slutt blandes den med ruccola og feta, noe som resulterer i en smaksrik salat.