Varje råvara har sin perfekta temperatur
Recept med exakta grader i stället för gissningar — skrivna för matlagning med temperatur och redo för din Ztove.
Utvalda recept
Temperaturguide
De viktigaste temperaturerna att känna till när du lagar mat med exakt värme.
Fritering
Perfekt för krispiga pommes frites, saftig kyckling och läckra munkar.
Stekyta
Perfekt för att bryna kött och grönsaker med krispig yta och saftigt inre.
Sjudning
Vattnets kokpunkt — perfekt för pasta, ris och grönsaker
Pochering
Varsam tillagning av ägg, fisk och känsliga råvaror med optimal textur
Sous vide
Precis temperatur och långsam tillagning för mört kött och exakt textur
Smälta choklad
Perfekt för att temperera och smälta vit, mjölk- och mörk choklad jämnt
Säsongens ingredienser
Svamp
Höstens svamp
Upptäck höstens svenska svampar som kantareller, Karl Johan och champinjoner. Deras jordiga smak är perfekt för att stekas gyllene. Använd dem i en krämig svampsås, en mustig höstgryta, eller som topping på krispigt bröd.
Se recept med svamp
Säsongens grönsaker
Fräscha och hälsosamma rätter med säsongens bästa grönsaker
Söta godsaker
Läckra desserter och kakor för alla tillfällen
Skapa dina egna recept
Skriv dina recept med exakta temperaturer och tider — och dela dem med andra.
Recepteditor
Bygg ditt recept steg för steg, med temperatur och tid på varje steg.
Redo för din Ztove
Recepten är skrivna för matlagning med temperatur, så resultatet blir detsamma varje gång.
Konvertera ett recept
Ladda upp ett recept så översätter vi "svag värme" till exakta grader.
Gratis att använda — kräver bara ett konto