Hver råvare har sin perfekte temperatur
Oppskrifter med presise grader i stedet for gjetting — skrevet for matlaging med temperatur og klare for din Ztove.
Utvalgte oppskrifter
Temperaturguide
De viktigste temperaturene å kjenne når du lager mat med presis varme.
Frityrsteking
Perfekt for sprø pommes frites, saftig kylling og deilige donuts.
Bruning
Ideelt for å brune kjøtt og grønnsaker med sprø overflate og saftig innside.
Småkoking
Vannets kokepunkt — perfekt for pasta, ris og grønnsaker
Posjering
Skånsom tilberedning av egg, fisk og delikate råvarer med optimal tekstur
Sous vide
Presis temperatur og langsom tilberedning for mørt kjøtt og nøyaktig tekstur
Smelte sjokolade
Perfekt for å temperere og smelte hvit, lys og mørk sjokolade jevnt
Sesongens ingredienser
Sopp
Høstens sopp
Norske sopper som kantareller, steinsopp og sjampinjong er på sitt beste nå. De gir en dyp, jordlig smak som passer perfekt til steking. Prøv dem i en kremet soppsaus, en varmende høstgryte, eller som topping på ristet brød.
Se oppskrifter med sopp
Sesongens grønnsaker
Friske og sunne retter med sesongens beste grønnsaker
Søte fristelser
Deilige desserter og kaker til enhver anledning
Lag dine egne oppskrifter
Skriv oppskriftene dine med presise temperaturer og tider — og del dem med andre.
Oppskriftseditor
Bygg oppskriften din trinn for trinn, med temperatur og tid på hvert trinn.
Klar for din Ztove
Oppskriftene er skrevet for matlaging med temperatur, så resultatet blir det samme hver gang.
Konverter en oppskrift
Last opp en oppskrift, så oversetter vi «svak varme» til presise grader.
Gratis å bruke — krever bare en konto