Vaniljekrem

Name: Vaniljekrem
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 stk Vaniljestang; 150 gram Sugar; 3 stk Eggs; 5 dl Fløte 38 %; 2 dl Helmelk, 3,5 % fett

Av Ztove Recipes

Vanskelighetsgrad

Enkel

Tilberedningstid

10 min

Porsjoner

Klar tid

17.17

En klassisk vaniljekrem som passer godt med jordbær eller annen frukt, i trifler, over kake eller bruk den som base for hjemmelaget iskrem.

Ingredienser

6pers

Vaniljekrem

1stkVaniljestang

150gSugar

3stkEggs

5dlFløte 38 %

2dlHelmelk, 3,5 % fett

Instruksjoner

Bland alle ingredienser

Del vaniljestangen på langs og skrap ut vaniljebønnene. Bland vaniljebønnene med noe av sukkeret. Tilsett vaniljen i en kjele og tilsett deretter resten av sukkeret og resten av ingrediensene.

Kok kremen

Varm kremen til 100 °C mens du rører kontinuerlig. Rør forsiktig, men kontinuerlig. Kremen er ferdig når den har tyknet. Den vil stivne ytterligere i kjøleskapet. Hell kremen i en bolle og dekk med plastfolie. Sørg for at plastfolien berører overflaten av kremen for å forhindre dannelse av skorpe. Avkjøl i kjøleskap.

Tips til denne oppskriften

Hvis du vil lage hjemmelaget iskrem, bare hell den avkjølte kremen i iskremmaskinen din.

Ingen kommentarer ennå

Bli den første til å kommentere denne oppskriften!