Tunna pannkakor

Sikta mjölet i en stor skål. Tillsätt krossad kardemumma, salt, vaniljsocker och vanligt socker. Rör om för att blanda. Tillsätt ägg och vispa med en handmixer utrustad med degkrokar tills det bildar smulor. Tillsätt ölet och fortsätt att vispa. Tillsätt all olja. Tillsätt sedan mjölken lite i taget tills du får en ganska tjock, men jämn smet. Klumparna ska arbetas ut ur smeten innan all mjölk tillsätts. Om smeten blir för tunn är det svårt att få bort klumparna. När klumparna är borta, tillsätt resten av mjölken. Du ska få en jämn och ganska tunn smet. Vid behov kan du byta ut degkrokarna mot vispar vid det här laget. Låt degen vila i 30 minuter i kylen, om du har tid.

Starta programmet genom att trycka på den lilla play-knappen. Stekpannan kommer nu att värmas upp till 140ºC. Tillsätt lite smör i pannan och låt det smälta. Häll sedan pannkakssmeten i pannan. Vrid pannan så smeten sprids över hela pannan. Programmet kommer nu automatiskt att öka temperaturen till 195ºC, följ programmet och grädda pannkakan i 2 minuter på varje sida. Ta bort pannkakan och tillsätt smet för nästa. Fortsätt tills all smet är använd. Om smeten blir lite för tjock när du går, tillsätt lite mer mjölk. Om det behövs, håll pannkakorna varma i ugnen medan du tillagar resten.