Kål är en mångsidig och smakrik grönsak. Denna recept kombinerar den milda, söta smaken av kål med den aromatiska smaken av dragon och fräschören av citron, vilket resulterar i en läcker och mångsidig rätt. Den kan avnjutas på egen hand eller som tillbehör, till exempel till viltkött.
Stekt spetskål med dragon
Ingredienser
4pers
Stekt spetskål med dragon
1stSpetskål
50gSmör
0.5stCitron
1mskDragon, torkad
1tskSalt
Färskriven Parmesanost, efter behov
Instruktioner
1
Förbered kålen
Skölj kålen och skär den sedan i önskad storlek. Allt från grova fyrkanter till fina strimlor fungerar.
2
Smält smöret
Placera smöret i en panna eller kastrull och smält det vid 150 °C.
3
Tillaga kålen
Lägg kålen i pannan med det smälta smöret. Tillsätt sedan saften från hälften av citronen, lägg också i den överblivna citronen - skal och allt. Det ger extra smak, ta bara bort citronen innan servering. Tillsätt dragon och salt. Tillaga blandningen i cirka 5-7 minuter tills kålen är mjuk men fortfarande al dente - som välkokt pasta.
4
Servering
Servera kålen med färskriven parmesanost.
Tips för det här receptet
Denna rätt är ett idealiskt tillbehör till mörka kötträtter. Rätten kan också göras med en god olivolja istället för smör. Att tillsätta riven ost på toppen innan servering ger extra smak och textur, men kan uteslutas.
Inga kommentarer ännu
Bli den första att kommentera det här receptet!
Logga in för att skriva kommentarer