Stekt ris med knaprigt kycklingbröst

Name: Stekt ris med knaprigt kycklingbröst
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 st Kycklingbröst med skinn på; 2 msk Olja, till stekning; 1 st Lök; 1 st Vitlöksklyftor; 2 st Morot; 150 gram Broccoli; 1 st Selleri; 2 st Vårlök; 0.5 dl Olja, till stekning; 2 st Ägg; 200 gram Ris, kokt; 1 msk Sojasås; 1 msk Fisksås

Av Ztove Recipes

Svårighetsgrad

Lätt

Tillagningstid

30 min

Portioner

Klar tid

17.39

Stekt ris med knaprigt kycklingbröst är en av de mest klassiska asiatiska rätterna. Om du har lite kallt kokt ris från dagen innan tar det bara en halvtimme att göra.

Ingredienser

2pers

Stekt kyckling

2stKycklingbröst med skinn på

2mskOlja, till stekning

Stekt ris

1stLök

1stVitlöksklyftor

2stMorot

150gBroccoli

1stSelleri

2stVårlök

0.5dlOlja, till stekning

2stÄgg

200gRis, kokt

1mskSojasås

1mskFisksås

Instruktioner

Stek kycklingbrösten

Om du har tid, lägg kycklingbrösten på en tallrik och ställ in dem i kylen över natten för att torka ut skinnet. Förvärm pannan till 175 °C. Tillsätt olja i pannan och stek kycklingbrösten med skinnsidan nedåt i 15 minuter. Vänd sedan på kycklingen och stek köttsidan i 5 minuter.

Gör stekt ris

Skär alla grönsaker i cirka ½ cm stora tärningar. Finhacka vitlöken. Värm pannan till 220 °C och tillsätt olja. Stek lök och vitlök tills löken är genomskinlig. Tillsätt först morötter och broccoli och sedan selleri och vårlök. Tillsätt äggen och blanda dem i pannan. Stek äggen tills de precis stelnar, men inte så mycket att de blir sega. Tillsätt riset och värm igenom. Tillsätt sedan soja- och fisksås. Rätten ska tillagas totalt cirka 5 minuter.

Servering

Servera stekt ris med det knapriga kycklingbröstet.

Inga kommentarer ännu

Bli den första att kommentera det här receptet!