En av de svåraste köttbitarna att tillaga är kycklingbröst utan skinn. Det blir ofta torrt, men med kontroll av temperaturen är det lätt att tillaga läckra och saftiga kycklingbröst.
Stekt kycklingbröst
Ingredienser
4pers
Stekt kycklingbröst
50gSmör
4stKycklingbröst utan skinn
Salt
Instruktioner
1
Stek kycklingen
Tillsätt smöret i en stekpanna och ställ in temperaturen på 140 °C. Smält smöret tills vattnet har avdunstat. När du smälter smöret vid denna lägre temperatur kommer det inte att stänka lika mycket. Öka temperaturen till 170 °C. Salta kycklingbrösten och lägg dem i pannan. Stek dem i 6 minuter på varje sida. Beroende på brösts storlek kan de behöva 1-2 minuter mer eller mindre. Men 12 minuter är ungefär rätt för de flesta kycklingbröst du hittar i mataffären. Ta bort kycklingen från pannan och låt den vila i cirka 5 minuter innan servering.
Inga kommentarer ännu
Bli den första att kommentera det här receptet!
Logga in för att skriva kommentarer