Sås Tartar, eller Sauce Tartare som den också kallas, är en sås gjord av majonnäs, inlagd gurka och örter. Den passar särskilt bra till friterad fisk och skaldjur. Men den är också god till pommes frites eller i en burgare.
Sås Tartar
Ingredienser
4pers
Sås Tartar
1stSchalottenlök
30mlKapris
3stInlagd gurka
15mlTarragon
15mlGräslök
15mlDill
15mlPersilja
200gMajonnäs
30mlNaturell yoghurt
8mlDijonsenap
Citronsaft, från ½ citron
Instruktioner
1
Hacka grönsaker och örter
Skala löken och hacka den fint, bitarna ska vara ca 1 mm stora. Hacka kapris och inlagd gurka lika fint som löken. Skölj örterna och hacka dem lika fint som de andra ingredienserna. Detta sprider smaken. Lägg allt i en skål.
2
Blanda såsen
Tillsätt majonnäs, yoghurt, senap och citronsaft i skålen. Blanda väl.
Tips för det här receptet
Du kan använda 1 matsked relish eller 1-2 inlagda gurkor istället för 3 inlagda gurkor. Du kan använda grekisk yoghurt istället för majonnäs.
Inga kommentarer ännu
Bli den första att kommentera det här receptet!
Logga in för att skriva kommentarer