Det här är det enkla sättet att poppa popcorn, nästan som att ha en popcornmaskin. Programmet gör det mesta av jobbet. Normalt kan man inte poppa popcorn i smör. Antingen måste man klargöra smöret först eller hälla smält smör över de färdiga popcornen. I det här receptet kontrollerar vi temperaturen så att majskärnorna poppar utan att smöret bränns. Om du föredrar det kan du använda olja istället.
Popcornmaskin
Ingredienser
2pers
Popcorn med smör
1dlPopcorn majs
20gSmör
1tskSalt
Instruktioner
1
Popa upp kärnorna
Lägg alla ingredienser i en kastrull. Lägg på locket och starta programmet. Skaka inte kastrullen, låt bara popcornen poppa ostört. Om du vill göra det manuellt, så är detta de steg som programmet kör: 140 °C i 2 minuter (smälter smöret). 165 °C i 1 minut (värmer majsen). 220 °C i 2 minuter (poppar majsen). Lägg över den färdiga popcornen i en skål och servera.
Tips för det här receptet
Majskärnorna spricker när de värms upp till ca 180 °C. För att få så många poppade popcorn som möjligt måste majskärnorna värmas till en temperatur strax under 180 ºC. Värm upp alla kärnor så att de är precis på gränsen till att poppa. Nästa steg är att öka värmen till över 180 ºC för att se till att kärnorna poppar. Det är därför det här receptet fungerar med olika temperaturer. Det kan finnas lite mörka smörrester på popcornen, men enligt vår erfarenhet kan du inte smaka det. Så det är inte bränt, bara väldigt mörkt. Du kan undvika detta genom att byta ut smör mot olja.
Inga kommentarer ännu
Bli den första att kommentera det här receptet!
Logga in för att skriva kommentarer