Mjuka karamelliserade lökar är läckra på köttfärslimpa, i en biffmacka eller på hamburgare. Med Ztove är det superenkelt att göra dem utan att riskera att de bränns.
Karamelliserade lök
Ingredienser
4pers
Karamelliserade lök
4stLök
50gSmör
1tskSalt
Instruktioner
1
Förbered löken
Ta bort skalet. Dela löken på hälften och skär sedan den i skivor cirka ½ cm tjocka, så att du får halva lökringar.
2
Stek löken
Sätt temperaturen på 150 °C och tillsätt smöret i en stekpanna. När smöret har smält, lägg i löken och saltet. Stek löken med lock i 20 - 30 minuter, rör om ungefär var 5:e minut (ju oftare du rör om löken, desto färre "mörka" lökar får du). Tillagningstiden beror på hur mycket färg du vill ha på löken och storleken på din stekpanna.
Tips för det här receptet
Om löken verkar bli lite för torr under stekningen, tillsätt då lite mer smör - de behöver nästan friteras. Det är svårt att specificera en exakt mängd smör, eftersom det beror på lökens storlek och hur fint de är skurna. Om du vill skynda på processen, tillsätt då 1/4 tesked bikarbonat och lite vatten till löken för att mjuka upp dem.
Inga kommentarer ännu
Bli den första att kommentera det här receptet!
Logga in för att skriva kommentarer