Gryta med kött och potatis

Skär köttet i bitar av lämplig storlek. Det kommer att krympa vid tillagning, så skär dem inte för små. Lägg köttet och 1 liter vatten i kastrullen. Starta programmet och låt vattnet koka upp. Låt köttet sjuda i 1-2 minuter. Detta avlägsnar eventuella föroreningar från köttet som annars skulle göra såsen grumlig. Häll av och kasta kokvattnet. Skölj köttet i rent vatten för att tvätta bort eventuella kvarvarande föroreningar.

Skala löken och skär den i grova bitar. Tillsätt smör och löken i kastrullen. Fräs tills löken är genomskinlig. Den ska inte få färg.

När löken är genomskinlig, tillsätt ½ liter vatten, buljongtärning, lagerblad, salt och svartpepparkorn. Låt det sjuda i 1 timme.

Skala hälften av potatisarna och skär dem i bitar. Lägg dem i kastrullen och låt det sjuda. Tanken med att dela potatisarna och lägga dem i två omgångar är att en portion ska vara som mos, för att tjockna såsen. Så den behöver koka lite längre. Den andra portionen ska vara mjuk men behålla sin form.

Mosa potatisarna som har sjunkit i grytan, så att de kan tjockna såsen. Skala de återstående potatisarna och skär dem i bitar. Lägg dem i kastrullen och låt dem sjuda tills de är mjuka. Servera grytan toppad med fint hackad gräslök.