Fransk toast är ett klassiskt brunchalternativ och en utmärkt lösning för att använda upp torrt bröd. Faktum är att något torrt bröd fungerar bäst för denna rätt. För att tillaga fransk toast doppas brödskivor i en blandning av mjölk och ägg innan de steks i panna tills de är gyllenbruna. Det serveras vanligtvis med färska frukter, lönnsirap och ett strössel av florsocker.
Fransk toast
Ingredienser
4pers
Fransk Toast
4stÄgg
2dlMjölk, , helst standardmjölk
2tskVaniljsocker
1tskKanel
1mskSocker
Flingsalt, nypa
8stSlicat bröd
Smör till stekning
Instruktioner
1
Gör äggsmeten
Blanda ägg, mjölk, vaniljsocker, kanel, socker och salt i en skål. Vispa ordentligt med en gaffel eller visp.
2
Doppa brödet i äggsmeten
Doppa de första 3-4 brödskivorna i äggsmeten, beroende på hur många som får plats i din panna. Se till att täcka båda sidor ordentligt och låt dem ligga i äggsmeten en stund för att suga åt sig ordentligt. Doppa de första 3-4 brödskivorna i äggsmeten, se till att båda sidor är väl täckta. Låt dem dra en stund för att absorbera äggsmeten ordentligt.
3
Stek fransk toast
Förvärm en stekpanna till 165 ºC, helst med en stor 28 cm panna för att steka flera bitar samtidigt. Lägg en klick smör i pannan och låt det smälta. Placera de äggdoppade brödskivorna på den varma pannan. Stek dem i cirka 4 minuter på varje sida eller tills de blir gyllenbruna. Upprepa processen med resterande brödskivor. Om det behövs, torka av pannan med en pappershandduk mellan omgångarna för att ta bort eventuellt bränt smör. Tillsätt nytt smör i pannan innan du steker resterande brödskivor.
4
Servera
Servera din franska toast med ett strössel av florsocker, en skvätt lönnsirap, färska bär eller valfria toppings.
Inga kommentarer ännu
Bli den första att kommentera det här receptet!
Logga in för att skriva kommentarer