Har du också sett hur deltagarna i Baktävlingen kämpar för att få den perfekt tempererade chokladen? Eller kanske har du aldrig vågat prova själv?
Med Ztove blir temperering av choklad en barnlek – exakt temperaturkontroll säkerställer att du får den glansiga ytan och det perfekta knäcket, utan krångel.
Hemligheten Bakom Perfekt Tempererad Choklad med Ztove
Med Ztove behöver du inte stå med en termometer i handen och ständigt övervaka processen. Ztoves spishällar och kastruller med inbyggda temperatursensorer håller automatiskt temperaturen stabil, så du enkelt uppnår den perfekta temperaturen utan att oroa dig. Allt du behöver göra är att välja din temperatur direkt på spishällen eller i appen – Ztove sköter resten.
Vi rekommenderar Ztoves 1,5 L kastrull med inbyggd termometer för temperering av choklad. Om du behöver temperera en större mängd choklad finns Ztoves kastruller även i 3 och 5 liter.
De Ideala Temperaturerna för Choklad
Olika typer av choklad kräver olika temperaturer för att tempereras korrekt. Här är de rekommenderade temperaturerna för de tre vanligaste typerna av choklad:
- Mörk choklad: 31-32 °C
- Mjölkchoklad: 30-31 °C
- Vit choklad: 27-28 °C
Ztoves teknik säkerställer att din choklad inte överstiger 50 °C, så du alltid träffar den perfekta arbetstemperaturen. Allt du behöver göra är att ställa in temperaturen direkt på din spishäll eller i appen.
Chokladtemperering Gjord Enkel och Lätt
I videon nedan kan du se hur Klaus Andersen, vinnaren av Den Stora Baktävlingen 2022, tempererar choklad med Ztove.
Få Ztove i Ditt Kök
Vill du laga mat med temperatur istället för nivåer 1-9? Då bör Ztove vara din nästa spishäll.