Herkullinen ja kermainen pastaruoka, joka valmistetaan yhdessä kattilassa! Täydellinen nopeaksi arki-illalliseksi. Tuorejuusto antaa pastalle kermaisen rakenteen ja basilikapesto lisää paljon makua. Voit helposti vaihtaa makuprofiilia käyttämällä erilaista pestoa, esimerkiksi aurinkokuivattujen tomaattien kanssa. Sama pätee vihanneksiin, voit vaihtaa parsakaalin ja herneet helposti suosikkeihisi - kokeile esimerkiksi kesäkurpitsaa ja tuoreita kirsikkatomaatteja.
Yhden kattilan kermainen pestopasta
Ainesosat
4hlö
Kermainen pestopasta
1kplSipuli
1kplGarlic cloves
1kplBroccoli, (noin 400 g)
1rklÖljyä
300gPasta, , fusilli
6.5dlVesi, (650 ml)
200gCream cheese
1kplLiemikuutio
100gPesto, basilikalla
Sitruunamehua, ja raastettu kuori puolikkaasta sitruunasta
150gGreen peas, , pakastetut
Suolaa, maun mukaan
Pippuri, maun mukaan
Raastettu parmesaanijuusto, tai muu kova juusto
Ohjeet
1
Valmistele vihannekset
Kuori sipuli ja hienonna se. Raasta tai hienonna valkosipuli. Huuhtele parsakaali ja leikkaa se suupaloiksi. Voit käyttää myös varren, varmista vain, että leikkaat pois puumaisen osan ennen kuin leikkaat sen kuutioiksi.
2
Valmista pasta
Lisää öljy 3 litran kattilaan ja aseta lämpötila 150 °C. Lisää nyt sipulit ja valkosipuli ja paista kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Lisää parsakaali, pasta, vesi, tuorejuusto, liemikuutio, pesto sekä puolikkaan sitruunan mehu ja hienoksi raastettu kuori. Laske lämpötila 101 °C:een ja peitä kannella. Hauduta kannen alla 14 minuuttia, sekoita välillä. Poista kansi ja hauduta vielä 3 minuuttia tai kunnes pasta on kypsää ja kastike on kermaista.
3
Lisää viimeistely
Lisää pakastetut herneet, sekoita ja anna niiden lämmetä minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, jos pasta on hieman liian kuivaa, voit lisätä hieman vettä.
4
Tarjoilu
Tarjoile pasta tuoreesti raastetun parmesaanin tai minkä tahansa muun kovan juuston kanssa.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja