Riisipuuroletut ovat perinteinen tanskalainen jouluruoka, joka valmistetaan yleensä jääkaapissa jääneestä "risengrød" -nimisestä makeattomasta riisipuuropohjasta. Näitä lettuja voi valmistaa myös käyttämällä jäämiä kylmästä puurosta tai muista puuroista. Ne ovat täydellinen ruoka 'vähennä ruokahävikkiä' -ruoka. Joten jos sinulla on jäämiä puurosta, kokeile valmistaa näitä lettuja ja nauti niistä välipalana, jälkiruokana tai luksusaamiaisena. Letut maistuvat hyvältä tarjoiltuna sokerin ja hillon kanssa. Tanskalaisessa riisipuurossa on runsaasti maitoa, joten letut on parasta valmistaa hieman matalammassa lämpötilassa kuin tavalliset paksut letut. Niiden kypsentäminen noin 175 ºC lämpötilassa varmistaa, että ne kypsyvät kunnolla eivätkä tummu liikaa. Jos kuitenkin haluat hieman tummemman letun, voit nostaa lämpötilaa 180-185 ºC:een. Tämä resepti tuottaa noin 10 lettua kerrallaan.
Riisipuuroletut
Ainesosat
1hlö
Riisipuuroletut
400gTanskalainen riisipuuro, tai muu puuro
2kplKananmunat
40gVehnäjauhoja
2tlVaniljasokeri
Voi paistamiseen
Tarjoiluun
Mansikkahillo, tai haluamaasi hilloa, tarpeen mukaan
Sokeri, , tarpeen mukaan
Ohjeet
1
Lettutaikina
Laita kylmä riisipuuro, kananmunat, vehnäjauho ja vaniljasokeri kulhoon ja sekoita hyvin.
2
Paista letut
Kuumenna 28 cm Teflon-pannu 175 ºC:een. Lisää hieman voita ja anna sen sulaa. Tiputa taikinaa lusikallinen pannulle. Isoon 28 cm pannuun mahtuu 4 lettua kerrallaan. Paista 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Ota letut pois pannulta ja pyyhi pannu talouspaperilla poistaaksesi mahdolliset tummat voi jäämät. Lisää tuoretta voita pannulle ja toista prosessi kunnes kaikki letut on paistettu. Tarjoile sokerin ja hillon kanssa.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja