Ranskalainen paahtoleipä on klassinen brunssivaihtoehto ja erinomainen tapa hyödyntää kuivahtanut leipä. Itse asiassa hieman kuiva leipä toimii parhaiten tässä ruoassa. Valmistaaksesi ranskalaisen paahtoleivän, leipäviipaleet kastetaan seokseen, jossa on maitoa ja kananmunia, ennen kuin ne paistetaan pannulla kullanruskeiksi. Sitä tarjoillaan yleisesti tuoreiden hedelmien, vaahterasiirapin ja tomusokerin kanssa.
Ranskalainen paahtoleipä
Ainesosat
4hlö
Ranskalainen paahtoleipä
4kplKananmunat
2dlMaito, , mieluiten täysmaitoa
2tlVaniljasokeri
1tlCinnamon
1rklSokeri
Hieno suola, ripaus
8kplViipaloitu leipä
Voi paistamiseen
Ohjeet
1
Valmista kananmunaseos
Yhdistä kananmunat, maito, vaniljasokeri, kaneli, sokeri ja suola kulhossa. Vatkaa huolellisesti haarukalla tai vispilällä.
2
Kasta leipä kananmunaseokseen
Kasta ensimmäiset 3-4 leipäviipaletta kananmunaseokseen riippuen siitä, kuinka monta mahtuu pannullesi. Varmista, että peität molemmat puolet hyvin ja anna niiden kastua hetki kananmunaseoksessa. Kasta ensimmäiset 3-4 leipäviipaletta kananmunaseokseen, varmistaen että molemmat puolet ovat hyvin päällystettyjä. Anna kastua hetki, jotta kananmunaseos imeytyy kunnolla.
3
Paista ranskalainen paahtoleipä
Esilämmitä paistinpannu 165 ºC:seen, mieluiten käyttäen suurta 28 cm pannua paistaaksesi useita paloja kerrallaan. Lisää nokare voita pannulle ja anna sen sulaa. Aseta kananmunaseoksessa kastetut leipäviipaleet kuumalle pannulle. Paista niitä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne saavat kullanruskean värin. Toista prosessi lopuilla leipäviipaleilla. Tarvittaessa pyyhi pannu talouspaperilla erien välissä poistaaksesi mahdolliset ruskistuneet voi jäämät. Lisää tuoretta voita pannulle ennen lopun leipäviipaleiden paistamista.
4
Tarjoile
Tarjoile ranskalainen paahtoleipä tomusokerilla, lorauksella vaahterasiirappia, tuoreilla marjoilla tai muilla haluamillasi lisukkeilla.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja