Portviinisiirappi tai portviinisooda on todella vain portviiniä ja sokeria keitetty kasaan. Yksinkertainen mutta erittäin maukas, täydellinen lihan kuorruttamiseen, sillä se lisää mukavaa makeutta ja syvyyttä lihalle.
Portviinisiirappi
Ainesosat
1hlö
Portviinisiirappi
110gPort
60gSokeri
Ohjeet
1
Portviinisiirappi
Yhdistä portviini ja sokeri kattilaan. Aseta lämpötila 115ºC ja sekoita hetken, kunnes sokeri on liuennut. Anna sitten siirapin kiehua puoleen, tämä kestää noin 15 minuuttia. Siitä tulisi paksu ja hieman tahmea siirappi, joka tarttuu helposti lihapalaan. Kaada siirappi sterilisoituun purkkiin tai pulloon.
Vinkkejä tähän reseptiin
Käytä siirappia possun poskien, niskapalojen, porsaan vatsan tai muiden lihojen kuorruttamiseen. Tai kokeile sitä kakuissa, jälkiruoissa tai jäätelön kanssa.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja