Broccolini tunnetaan myös nimellä Aspabroc tai Baby Broccoli, ja se on herkullinen vihannes, joka muistuttaa risteytystä parsan ja parsakaalin välillä. Jos kamppailet vihannesten valmistamisen kanssa päivittäin tai haluat tehdä viikonloppuna extra herkullisia vihanneksia, tämä on loistava perusresepti maukkaille pocheroiduille vihanneksille. Vaikka reseptissä käytetään broccolinia, se toimii yhtä hyvin useimpien muiden vihannesten kanssa. Säädä vain kypsennysaikaa.
Pocheroidut vihannekset
Ainesosat
4hlö
Pocheroidut vihannekset
1.5litraaVesi
1rklSuolaa
1rklSokeri
0.5kplLemon
25gVoita
500gBroccolini, tai valitsemiasi vihanneksia
Ohjeet
1
Kiehauta vesi
Kaada vesi kattilaan ja käynnistä ohjelma. Vaihtoehtoisesti voit asettaa kattilan 105 ºC:seen ja kun vesi kiehuu, laske lämpötila 95 ºC:een. Lisää suola, sokeri ja puolikkaan sitruunan mehu. Kun olet puristanut sitruunan, lisää myös loppu sitruuna kuorineen, se antaa makua veteen. Lisää voi.
2
Valmista vihannekset
Lisää broccolini tai valitsemiasi vihanneksia veteen. Keitä broccolinia 20-25 minuuttia. Riippuen siitä, kuinka paksuja ne ovat ja kuinka pehmeitä haluat ne.
Vinkkejä tähän reseptiin
Keskimääräiset kypsennysajat vihanneksille: - Vihreä parsakaali: noin 10 minuuttia. - Pienet porkkanat: noin 15 minuuttia.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja