Makeat ja mehukkaat tiikeriravut herkullisella valkosipulin maulla. Useimmat merenelävät voi yleensä valmistaa samalla tavalla. Erot ovat pääasiassa siinä, kuinka kauan niiden täytyy kypsyä ja miten niitä maustetaan. Tämä resepti on kuorituille tiikeriravuille, mutta voit käyttää samaa menetelmää useimpiin mereneläviin, säädä vain kypsennysaikaa.
Paistetut tiikeriravut valkosipulilla
Ainesosat
4hlö
Valkosipuliravut
400gTiger prawns, (raaka, pakastettu käy)
0.5tlSuolaa
2kplGarlic cloves
0.5dlOliiviöljy
0.5kplLemon, (voidaan jättää pois)
Ohjeet
1
Sulata ravut
Jos tiikeriravut ovat pakastettuja, ne täytyy sulattaa ensin. Laita ravut paistinpannulle tai kattilaan ja lämmitä 20 °C:seen. Peitä ravut vedellä. Anna ravujen sulaa noin 10 minuuttia.
2
Poista kuoret
Jos ravuilla on vielä kuori, kuori ne ja poista selkäpuolen suoli. Aseta ne liinalle kuivumaan. Anna niiden kuivua jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Voit myös laittaa liinan niiden päälle kuivuakseen paremmin.
3
Paista ravut
Lisää ravut ja suola kulhoon. Kuori valkosipuli ja hienonna tai raasta se. Lisää valkosipuli ravuille öljyn kanssa ja sekoita. Ravut tulisi olla päällystettyjä ja kiiltäviä, mutta käytä mahdollisimman vähän öljyä. Kuumenna paistinpannu 220 °C:seen ja lisää ravut. Ne paistuvat muuttuen kokonaan valkoisiksi. Kun valkoinen on saavuttanut juuri ravun keskikohdan alapuolella, käännä ne ja paista toiselta puolelta. Koko prosessi kestää vain muutaman minuutin. Tarjoile puristuksella sitruunaa, korianterilla ja paahdetuilla pinjansiemenillä, jos haluat.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja