Leipä paistetaan pannulla reilussa määrässä voita - se voittaa tavallisen paahtoleivän mennen tullen. Leivässä on paljon syvempi maku ja paksu rapea kuori. Herkullinen niin aamupalalla, leivänä voileivässä tai keiton kanssa.
Paistettu voileipä
Ainesosat
2hlö
Paistettu leipä
2kplViipaloitu leipä
30gVoita
Ohjeet
1
Paahda leipä
Kuumenna pannu 190 °C:seen. Lisää puolet voista pannulle ja anna sen sulaa. Aseta leipä sulaneen voin päälle. Kun leipä on imeytynyt voihin, käännä leipä ja lisää loput voista pannulle. Anna leivän toisen puolen imeä voi. Kun molemmat leivän puolet ovat imeytyneet voihin, paahda leipää molemmilta puolilta kunnes se on ruskea ja rapea. Paahda noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta 190 °C:ssa.
Vinkkejä tähän reseptiin
Voit paistaa leipää missä tahansa 170 ja 220°C välillä. Korkeamman lämpötilan etuna on, että leipä valmistuu nopeammin. Toisaalta matalamman lämpötilan etuna on, että saat rapeamman leivän ilman, että leipä tummuu liikaa. Matalammassa lämpötilassa on yksinkertaisesti enemmän aikaa poistaa vettä leivästä. Tässä reseptissä on määritelty 190°C, koska se on mukava kompromissi rapeuden ja ajan välillä. Jos sinulla on hieman enemmän aikaa, niin 180°C on myös erinomainen lämpötila käytettäväksi.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja