Yksi vaikeimmista lihanpaloista valmistaa hyvin on kanan rintafilee ilman ihoa. Se kuivuu usein, mutta lämpötilan hallinnalla on helppo valmistaa herkullisia ja meheviä kanan rintafileitä.
Paistettu kanan rintafilee
Ainesosat
4hlö
Paistetut kanan rintafileet
50gVoita
4kplKanan rintafilee ilman ihoa
Suolaa
Ohjeet
1
Paista kana
Lisää voi paistinpannulle ja aseta lämpötila 140 °C. Sulata voi, kunnes vesi on haihtunut. Sulattaessa voita tällä alhaisemmalla lämpötilalla se ei roisku niin paljon. Nosta lämpötila 170 °C:een. Suolaa kanan rintafileet ja laita ne pannulle. Paista niitä 6 minuuttia kummaltakin puolelta. Riippuen rintafileiden koosta, niiden voi tarvita 1-2 minuuttia enemmän tai vähemmän. Mutta 12 minuuttia on sopiva aika useimmille kaupan kanan rintafileille. Poista kana pannulta ja anna sen levätä noin 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja