Paistettu kärhökaali on helppo tapa valmistaa vihanneksia, ja se on erittäin herkullinen lisuke sekä lihalle että kalalle. Voit aina vaihtaa mausteita ja pähkinöitä sopimaan siihen, minkä kanssa haluat kaalin tarjoilla.
Paistettu kärhö kaali hasselpähkinöillä
Ainesosat
4hlö
Paistettu kärhökaali
50gHazelnuts
1kplKärkikaali
2kplRosmariini, oksaa
25gVoita
Suolaa
Pippuri
Sitruunamehua, puolikkaasta sitruunasta
Ohjeet
1
Paahda hasselpähkinät
Kuumenna pannu 150 asteeseen ja paahda pähkinöitä 12-15 minuuttia, kunnes ne tuoksuvat herkullisilta ja ovat paahdettuja. Ravistele pannua silloin tällöin. Pähkinöiden paahduttua valmista kaali ja rosmariini.
2
Valmista kaali ja rosmariini
Kun pähkinät paahdetaan, valmista kaali ja rosmariini. Huuhtele kärhökaali ja poista mahdolliset värjäytyneet lehdet. Leikkaa kaali neljään osaan, jotta saat neljä lohkoa. Säilytä kanta, se auttaa pitämään kaalin koossa. Huuhtele rosmariini ja hienonna se.
3
Paista kaali
Kaada paahdetut pähkinät kulhoon. Jätä pannuun 150 asteeseen. Lisää voi ja rosmariini ja anna voin sulaa. Laita kaali leikkauspinta alaspäin ja paista kannen alla 8 minuuttia ensimmäisellä puolella. Jos kaali on pieni, se mahtuu 24 cm pannuun, muuten käytä 28 cm pannua. Käännä kaali ja anna sen olla 8 minuuttia toisella leikkauspinnalla, edelleen kannen alla. Poista lämmöltä.
4
Tarjoilu
Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Hienonna hasselpähkinät karkeasti ja ripottele ne kaalin päälle. Tarjoile.
Vinkkejä tähän reseptiin
Kun hasselpähkinät ovat paahdettu, kuori irtoaa. Voit halutessasi pyöritellä jäähtyneitä pähkinöitä käsissäsi, jotta kuori irtoaa.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja