Kokeile herkullista reseptiämme itsetehdylle mansikkahillolle. Yleensä hillo valmistetaan yhtä suurella sokeri- ja marjamäärällä, sillä sokeri auttaa säilyttämään hillon. Tässä reseptissä käytämme kaksi kertaa enemmän marjoja kuin sokeria. Tämä antaa hillolle täyteläisemmän ja vähemmän makean maun. Valitettavasti tämä muutos myös lyhentää säilyvyysaikaa. Säilytä hillo jääkaapissa ja syö se nopeasti - mutta se ei pitäisi olla ongelma!
Mansikkahillo
Ainesosat
10hlö
Mansikkahillo
500gTuoreet mansikat
250gSokeri
1kplLemon, (1 sitruunan mehu)
Ohjeet
1
Valmista mansikat
Poista kannat ja huuhtele mansikat. Pilko mansikat tai lisää ne kattilaan ja soseuta haarukalla.
2
Keitä hillo
Kuumenna kattila 115 °C:seen. Kun mansikat ovat vapauttaneet nestettä, lisää sokeri. Keitä noin 4 minuuttia, kunnes neste sakenee. Lisää yhden sitruunan mehu ja sammuta lämpö. Kaada hillo pieniin kulhoihin tai purkkeihin. Säilytä jääkaapissa.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja