Rapeat ranskalaiset suoraan raaoista perunoista ovat vaikeita valmistaa, mutta se on mahdollista. Salaisuus on oikean tyyppisissä perunoissa (uuniperunat) ja pitkässä kypsennyksessä matalassa lämpötilassa. Kokeile tätä helppoa reseptiä kotitekoisiin ranskalaisiin. Sinun tarvitsee vain lisätä raaka peruna öljyyn ja noin 40 minuutin kuluttua sinulla on herkullisia kotitekoisia ranskalaisia.
Maalaistalon ranskalaiset
Ainesosat
2hlö
Maalaistalon ranskalaiset
2kplUuniperunat
3dlAuringonkukkaöljy
Suolaa
Ohjeet
1
Ranskalaiset
Kuori perunat. Leikkaa ne leveimmästä kohdasta niin, että saat kaksi litteää puolikasta. Leikkaa sitten 1 cm paksuisia lohkoja luodaksesi rustiikkisen ranskalaisen muodon. Laita perunat pannulle tai kattilaan. Peitä ne öljyllä. Esilämmitä uuni 150 ºC:seen ja kypsennä 40 minuuttia. Kääntele perunoita silloin tällöin. Käytä reikäkauhaa tai vastaavaa poistaaksesi ranskalaiset ja laita ne leivinpaperille. Mausta suolalla ja tarjoile.
Vinkkejä tähän reseptiin
Jos käytät 28 cm pannua, siihen mahtuu 2 uuniperunaa yhteen kerrokseen. Käännä perunat ympäri noin puolivälissä. Jos käytät kattilaa, siihen mahtuu 3-4 uuniperunaa, riippuen perunoiden koosta. Varaa noin 1 uuniperuna per henkilö.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja