Kasvisliemiä käytetään monissa ruoissa ja se antaa upean maun kastikkeisiin, keittoihin, risottoihin ja muihin ruokiin.
Kasvisliemi
Ainesosat
1hlö
Kasvisliemi
8kplPorkkana
1kplSelleri
3kplSipuli
2kplGarlic cloves
4kplLaakerinlehti
1rklTimjami, kuivattu
Tuore persilja, , nippu
10kplKokonaiset mustapippurit
Vesi, tarvittaessa
Ohjeet
1
Valmista kasvikset
Huuhtele kasvikset ja leikkaa niistä pois ylä- ja alapää. Kuoria ei tarvitse poistaa. Leikkaa ne karkeiksi paloiksi, noin ½-2 cm. Murskaa valkosipulinkynnet veitsen lappeella. Huom: Kasvisten määrä on suuntaa-antava. Varmista vain, että sipuli, porkkana ja selleri ovat suunnilleen yhtä suuria osia.
2
Keitä liemi
Lisää kasvikset kattilaan. Lisää sitten laakerinlehdet, timjami, tuore persilja ja kokonaiset mustapippurit. Peitä vedellä. Aseta lämpötila 100 °C ja anna hautua kannen alla 2 tuntia. Siivilöi kasvikset. Nyt sinulla on hyvää vahvaa kasvislientä.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja