Tämä helppo ja herkullinen litteä leipä on täydellinen lisuke keitolle ja intialaisille ruoille, kuten dahlille, hummukselle tai salaatin, tzatzikikastikkeen ja kanan kanssa. Taikina tehdään leivinjauheella hiivan sijaan, joten voit nopeasti sekoittaa sen ja paistaa leivän heti. Ei tarvitse odottaa kohoamista. Kun paistat litteää leipää lämpötilanohjauksella, voit samalla helposti valmistaa muun illallisesi. Sinun ei tarvitse pitää silmällä leipää, koska tiedät sen pysyvän hyvinä. Aseta vain ajastin ja käännä leipä aina kun se kuuluu.
Helppo litteä leipä
Ainesosat
8hlö
Pannuleipä
400gVehnäjauhoja
1tlBaking powder
1tlHieno suola
150gGreek yoghurt, , 2-10%
1.5dlVesi
1rklOliiviöljy
Ohjeet
1
Sekoita taikina
Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa. Lisää jogurtti, vesi ja öljy ja sekoita hyvin. Kaada taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa sitä muutaman minuutin ajan, kunnes se tulee sileämmäksi ja notkeammaksi. Lisää hieman enemmän jauhoja, jos taikina on liian tahmeaa. Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan.
2
Paista leipä
Kauli taikinapala jauhotetulla pinnalla paksuudeltaan 2-3 mm. Aseta taikina kuumalle pannulle ja paista 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Leipä saattaa pullistua ja muodostaa ilmakuplia. Tämä on täydellistä, koska se antaa leivälle mukavan kuoren. Jos kuplat ovat liian isoja, voit puhkaista ne painamalla leipää pannulle varmistaaksesi, että leipä on kypsää. Kun leipä on paistettu, kääri se taiteltuun keittiöpyyhkeeseen. Tämä pitää leivän lämpimänä ja varmistaa, että se pysyy pehmeänä. Kun ensimmäinen leipä paistuu, voit kaulia seuraavan. Toista, kunnes kaikki taikina on paistettu. Tarjoile leipä lämpimänä.
Vinkkejä tähän reseptiin
Jos haluat paistaa leivät hieman nopeammin, paista ne kahdessa pannussa samanaikaisesti.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja