Glace Beurre Monté on erittäin helppo kastike valmistaa, jos sinulla on valmiiksi tehtyä lihalientä. Jos sinulla ei ole lihalientä, voit tehdä nopean pannukastikkeen samalla tavalla. Paista lihasi. Poista liha ja lisää hieman nestettä pannulle. Keitä se kokoon ja sitten lisää voi. Todella helppo tapa tehdä herkullinen kastike.
Glace Beurre Monté
Ainesosat
8hlö
Glace Beurre Monté
1dlGlace, tummasta liemestä
120gVoi, pehmeä
Ohjeet
1
Valmista kastike
Kuumenna paistinpannu tai kattila 75 °C:een. Sulata lihaliemi. Leikkaa voi kuutioiksi. Vatkaa voi pikkuhiljaa kastikkeeseen, kunnes kastike on paksua ja kermaista.
Vinkkejä tähän reseptiin
Jos sinulla ei ole lihalientä, voit tehdä nopean pannukastikkeen. Paista liha ja poista se pannulta. Laske lämpötila 75 °C:een. Lisää hieman nestettä (lihalientä, vettä, viiniä jne.) pannulle ja kiehauta. Vatkaa sitten voi sekaan kuten edellisessä osiossa kuvattiin.
Ei vielä kommentteja
Ole ensimmäinen, joka kommentoi tätä reseptiä!
Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi kommentteja