Et spejlæg der er helt sprødt i bunden. En lidt anderledes måde at stege spejlæg på, men prøv det - det er lækkert! Normalt bliver spejlæg kun sprødt ved en fejl, men her er det målet, og temperaturstyringen gør det muligt. I videoen kan du se, hvordan man kan lave spejlæg på tre forskellige måder. Hvis du kun vil se, hvordan man laver det sprøde spejlæg, så gå frem i videoen til minuttal 2:25.
Sprødt spejlæg
Ingredienser
1pers
Sprødt spejlæg
1dlOlie eller baconfedt
1stk.Æg
Salt
Peber
Fremgangsmåde
1
Tilbered ægget
Kom så meget olie på en pande at ægget kan svømme i det. Det skal næsten være en friturestegning. Start programmet. Panden varmes op til 200 °C. Slå ægget ud på panden. Steg ægget i 2 minutter, indtil alt hviden er stivnet. Smag til med salt og peber.
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at kommentere på denne opskrift!
Log ind for at skrive kommentarer