Svinekoteletten er et klassisk og lækkert stykke kød. Desværre kan den nemt blive tør, hvis den ikke steges korrekt. Her er en god opskrift, der sikrer møre og lækre svinekoteletter. Resultatet er et saftigt og smagfuldt stykke kød, der bringer den klassiske danske køkkenkunst til dit bord - præcis som mormor lavede det.
Smørstegte svinekoteletter
Ingredienser
4pers
Pandestegte svinekoteletter
Salt og Peber, efter behov
4stk.Svinekotelet
Smør, til stegning
Fremgangsmåde
1
Forbered kødet
Kom salt og peber på begge sider af koteletterne.
2
Steg koteletterne
Kom smør på en pande og tænd den på 190 °C. Lad smørret smelte. Når alt smørret er smeltet, læg koteletterne på panden og steg dem i 1½ minut på den første side. Vend dem og steg dem i 1 minut på den anden side. Du kan også vende koteletterne oftere, bare de ialt får 2½ minut.
Tips til opskriften
Denne opskrift er lavet med tynde koteletter, ca.1½ cm tykke, som dem, man typisk køber i supermarkedet.
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at kommentere på denne opskrift!
Log ind for at skrive kommentarer