Smørstegt hjertesalat med rygeostcreme

Name: Smørstegt hjertesalat med rygeostcreme
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk. Hjertesalat; 30 g Smør; 2 tsk. Citronsaft; 1 tsk. Estragon; 0.5 tsk. Salt; 50 g Rygeost; 2 spsk. Piskefløde 38%

Af Ztove Recipes

Sværhedsgrad

Let

Tilberedningstid

10 min

Personer

Færdig kl.

17.19

Måske du aldrig har tænkt, at du kan stege din salat på panden, men det kan du og det er lækkert! Prøv denne simple lille grønsagsret. Den er hurtig at lave og smager godt. Det tager kun 10 minutter, perfekt til en hverdagsaften.

Ingredienser

4pers

Stegt hjertesalat

2stk.Hjertesalat

0.5tsk.Salt

1tsk.Estragon

2tsk.Citronsaft

30gSmør

Rygeostsauce

50gRygeost

2spsk.Piskefløde 38%

Fremgangsmåde

Forbered hjertesalaten

Skær roden af og fjern de grimme blade. Skær salaten midt over på langs, så du får fire halve. Skyl salaten grundigt. Drys salt, estragon og citronsaft over skærefladen på salaten.

Steg hjertesalaten

Kom smør på panden og tænd for 135 °C. Lad smørret smelte. Skru panden op til 150 ºC. Læg salaten på panden med skærefladen nedad. Steg i 5 minutter.

Rygeostsauce

Kom rygeost og fløde i en skål og bland det sammen til en halvtyk dressing. Anret salaten på en tallerken med den stegte side opad. Kom rygeostsauce over og server.

Ingen kommentarer endnu

Vær den første til at kommentere på denne opskrift!