Syltede rødløg er super nemt at lave og smager skønt. De er perfekte til at give et ekstra pift til en salat, eller prøv at komme dem i en burger eller sandwich. De smager også forrygende på både ægge- og kartoffelmadder, og så tager de ikke særlig lang tid at lave.
Råsyltede rødløg
Ingredienser
1pers
Syltede rødløg
1dlSukker
4dlLagereddike, eller anden eddike
10stk.Peberkorn, hele
3stk.Laurbærblade
4stk.Rødløg , afhængigt af størrelse
Fremgangsmåde
1
Lav eddikelagen
Kom sukker, eddike, peberkorn og laurbærblade i en gryde og sæt gryden til 105 ºC. Rør i gryden af og til indtil sukkeret er opløst.
2
Forbered løgene
Pil løgene. Skær dem over på midten og skær dem derefter i tynde skiver. Kom løgene over i 1-2 skoldede glas med låg til. Pres løgene lidt sammen i glassene, så der er plads til flere.
3
Hæld eddikelagen over løgene
Hæld forsigtigt eddikelagen over løgene, til løgene er helt dækket. Kom låg på glassene. Lad glassene køle lidt af på køkkenbordet og kom dem derefter i køleskabet. Lad løgene stå i et døgns tid, og så er de klar til at spise. Løgene kan holde sig i 3-4 uger i køleskabet.
Ingen kommentarer endnu
Vær den første til at kommentere på denne opskrift!
Log ind for at skrive kommentarer