Klassisk syltelage

Name: Klassisk syltelage
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Lagereddike; 100 g Sukker, almindelig; 5 spsk. Laurbærblade; 5 g Peberkorn, hele; 100 g Vand

Af Rico Ringrose

Sværhedsgrad

Let

Tilberedningstid

10 min

Personer

Færdig kl.

20.00

Lage til mange former for surt, f.eks. agurker, squash, rødbeder og meget andet

Ingredienser

4pers

Kolonialvarer

3.5ozLagereddike

3.5ozSukker, almindelig

1/3cupLaurbærblade

0.2ozPeberkorn, hele

Andet

3.5ozVand

Fremgangsmåde

Step 1: Vej af og kog lage

Vej alle ingredienser af og kom det hele op i en gryde. Tænd gryden og kog lagen op til 150°. Når lagen koger, rør da rundt i gryden med et piskeris for at sikre at alt sukkeret er smeltet. Herefter tages lagen af og hældes over den råvare du ønsker at sylte. Note: Skal den ikke bruges nu, kan den holdes i glas, bøtte eller skål og kommes på køl.

Ingen kommentarer endnu

Vær den første til at kommentere på denne opskrift!