Recipe image

Jordbærsyltetøj

Sværhedsgrad

Let

Tilberedningstid

20 min

Personer

10

Færdig kl.

01.19

Bliver det mere klassisk end hjemmelavet jordbærsyltetøj? Prøv denne lækre opskrift. Normalt laver man syltetøj med lige dele sukker og bær, da sukker er med til at konservere syltetøjet. I denne opskrift bruger vi dobbelt så mange bær som sukker. Det gør at syltetøjet smager af mere og er knap så sødt, men det gør også at holdbarheden ikke er så lang. Så opbevar syltetøjet i køleskabet og spis det hurtigt - men det burde ikke være et problem!

Ingredienser

10pers

Jordbærsyltetøj

500gJordbær, (friske)
250gSukker
1stk.Citron, (saften)

Fremgangsmåde

1

Rens jordbærrene

Fjern stilk og skyl jordbærrene. Hak jordbærrene eller kom dem op i gryden og mos dem med en gaffel.

2

Kog syltetøjet

Tænd gryden på 115 °C. Når væsken er trængt ud af bærrene, tilsættes sukkeret. Lad koge i ca. 4 minutter til væsken bliver tyktflydende. Tilsæt saften fra en citron og sluk for varmen. Hæld syltetøjet i en skål eller på et syltetøjsglas. Opbevar det i køleskabet.

Kommentarer (3)

S
Solberg11. maj kl. 12.04

Hvor lang tid kan det holde sig? Sådan cirka?

Balslev
Balslev13. maj kl. 09.45

Hvis du overholder alle regler mht. rengøring og sterilisering kan det holde sig over en måned køleskab...

T
thzork3. juli 2021 kl. 14.16

jeg bruger 108-110 og lader det falde til ro ved 100 inden citron

Comment image