Frikadeller

Name: Frikadeller
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Svinekød, hakket; 1 stk. Løg, store; 1 stk. Æg; 1.5 dl Mælk; 3 spsk. Hvedemel; 0.5 tsk. Allehånde; 2 tsk. Fint salt; 0.5 tsk. Peber, sort

Af Rico Ringrose

Sværhedsgrad

Let

Tilberedningstid

45 min

Personer

Færdig kl.

20.14

Opskrift på helt klassiske frikadeller som kan bruges til en god gammel klassiker. Nemlig frikadeller med brun sovs og kartofler.

Ingredienser

4pers

Ferskvarer

1lbSvinekød, hakket

Grønt

1Løg, store

Æg og mejeri

1Æg

2/3cupMælk

Kolonialvarer

3.0tbspHvedemel

0.5tspAllehånde

2.0tspFint salt

0.5tspPeber, sort

Fremgangsmåde

Step 1: Rør farsen

Start med at komme kødet op i en skål eller en røremaskine og rør det sejt med salt. Tilsæt herefter peber, allehånde, løg og mel og rør det sammen. Tilsæt til sidst mælken, lidt af gangen. Lad farsen hvile i ca. 10 min i køleskabet inden du steger den. I mellemtiden kan du ordne kartofler eller andet, som de skal serveres til.

Step 2: Steg Frikadellerne

Når farsen har hvilet, er den klar til at tilberede. form frikadellerne med en stor spiseske og steg dem 4 min på hver begge sider.

Ingen kommentarer endnu

Vær den første til at kommentere på denne opskrift!