Entrecôte

Før du steger dine bøffer er det en god ide af ridse fedtkanten først, men husk ikke ned i kødet, kun til senen. Er du ikke så meget til fedt og sener kan det skæres af efter tilberedning. Herefter krydres bøffen på begge sider med salt og peber. Lad den ligge ved stuetemperatur i nogle minutter inden du steger den (kan evt. være mens du forbereder andre ting til din ret)

Når du er klar, kan du gå i gang med at stege dine bøffer. programmet er tilpasset til en bøf der vejer 270 gram, ca. 3 cm tyk. OBS: Er den tyndere eller vejer mindre. vil den blive mere tilberedt indeni. I yderste tilfælde gennemstegt.