Sprøtt skinn og saftig laks - det blir ikke mye bedre enn det. Pluss, det er superenkelt fordi du ikke trenger å bry deg om å fjerne skinnet. Når du steker laks med temperaturkontroll, er det enkelt å få sprøtt skinn samtidig som laksen forblir saftig og deilig.
Stekt laks med sprøtt skinn
Ingredienser
4pers
Stekt laks med sprøtt skinn
0.5dlOlivenolje, til steking
4stkSalmon fillets, med skinn
2tsSalt
Instruksjoner
1
Stek laksen
Varm opp en stekepanne til 210°C og tilsett olje. Salt laksen på begge sider. Legg laksen i pannen med skinnsiden ned. Stek i 5½ minutter på skinnsiden. Steketiden avhenger av tykkelsen på laksen, mindre stykker trenger bare 5 minutter på skinnsiden. Vend laksen og stek i 1 minutt på den andre siden. Ta laksen ut av pannen og la den hvile noen minutter før servering.
Ingen kommentarer ennå
Bli den første til å kommentere denne oppskriften!
Logg inn for å skrive kommentarer