Stekte egg med sprø kanter. Dette er en litt annerledes måte å lage stekte egg på, men prøv det - det er deilig! Vanligvis blir stekte egg bare sprø ved å ved et uhell steke dem for lenge. Men her er sprø kanter målet, og med temperaturkontrollert matlaging er det lett å oppnå.
Sprøstekt speilegg
Ingredienser
1pers
Sprøstekt speilegg
1dlOlje eller baconfett
1stkEggs
Salt
Pepper
Instruksjoner
1
Stek egget
Varm opp stekepannen til 200 °C. Tilsett nok olje til at egget nesten kan svømme i den. Egget vil nesten bli frityrstekt. Knekk egget i pannen. Stek egget i 2 minutter til all eggehviten har stivnet. Smak til med salt og pepper.
Ingen kommentarer ennå
Bli den første til å kommentere denne oppskriften!
Logg inn for å skrive kommentarer