Sausen Tartar

Name: Sausen Tartar
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Sjalottløk; 2 ss Kapers; 3 stk Sylteagurk; 1 ss Estragon; 1 ss Gressløk; 1 ss Dill; 1 ss Persille; 200 gram majones; 2 ss Naturell yoghurt; 0.5 ss Dijonsennep; Sitronsaft

Av Ztove Recipes

Vanskelighetsgrad

Enkel

Tilberedningstid

10 min

Porsjoner

Klar tid

17.18

Saus Tartar, eller Sauce Tartare som den også kalles, er en krydder laget av majones, sylteagurk og urter. Den passer spesielt godt til stekt fisk og sjømat. Men den er også deilig med pommes frites eller i en burger.

Ingredienser

4pers

Saus Tartar

1stkSjalottløk

2ssKapers

3stkSylteagurk

1ssEstragon

1ssGressløk

1ssDill

1ssPersille

200gmajones

2ssNaturell yoghurt

0.5ssDijonsennep

Sitronsaft, fra ½ sitron

Instruksjoner

Hakk grønnsaker og urter

Skrell løken og hakk den fint, bitene bør være ca. 1 mm i størrelse. Hakk kapers og sylteagurk like fint som løken. Skyll urtene og hakk dem like fint som de andre ingrediensene. Dette sprer smaken. Tilsett alt i en bolle.

Bland sausen

Tilsett majones, yoghurt, sennep og sitronsaft i bollen. Bland godt.

Tips til denne oppskriften

I stedet for 3 sylteagurker kan du bruke 1 ss sylteagurk eller 1-2 pickles. Du kan bruke gresk yoghurt i stedet for majones.

Ingen kommentarer ennå

Bli den første til å kommentere denne oppskriften!