Prøv vår deilige oppskrift på hjemmelaget jordbærsyltetøy. Vanligvis lager man syltetøy med like deler sukker og bær, da sukker hjelper med å bevare syltetøyet. I denne oppskriften bruker vi dobbelt så mange bær som sukker. Dette gir syltetøyet en fyldigere og mindre søt smak. Dessverre reduserer denne endringen også holdbarheten. Oppbevar derfor syltetøyet i kjøleskapet og spis det raskt - men det burde ikke være noe problem!
Jordbærsyltetøy
Ingredienser
10pers
Jordbærsyltetøy
500gFerske jordbær
250gSugar
1stkSitron, (saften fra 1 sitron)
Instruksjoner
1
Forbered jordbærene
Fjern stilkene og skyll jordbærene. Hakk jordbærene eller tilsett dem i kjelen og mos dem med en gaffel.
2
Kok syltetøyet
Varm kjelen til 115 °C. Når jordbærene har avgitt væske, tilsett sukkeret. Kok i ca. 4 minutter til væsken tykner. Tilsett saften fra en sitron og skru av varmen. Hell syltetøyet i en liten bolle eller krukke. Oppbevares i kjøleskapet.
Ingen kommentarer ennå
Bli den første til å kommentere denne oppskriften!
Logg inn for å skrive kommentarer