Enkel steketopp granola

Hakk mandlene grovt. I en panne, bland smør, honning, vaniljesukker, havregryn, mandler, gresskarfrø og salt. Hvis du plasserer pannen på kjøkkenvekten, kan du veie alt direkte i pannen, slik at du slipper å vaske opp så mye. Sett pannen på 175ºC. Rist granolaen i 20-25 minutter, rør av og til. Granolaen er ferdig når den er godt brunet og lukter deilig og sprø.

Fjern pannen fra varmen. Tilsett rosiner og rør om. Fordel granolaen på et stykke bakepapir og la den avkjøles helt. Overfør den kalde granolaen til en lufttett beholder.

Server din hjemmelagde granola enkelt med bare melk, eller prøv å tilsette litt fersk frukt, som eple eller bær. Granolaen er også deilig som topping til yoghurt og chia pudding, eller prøv den som topping til en smoothiebolle. Hvis du vil variere granolaen din, kan du prøve å erstatte mandlene og gresskarfrøene med andre nøtter eller frø. Du kan erstatte tørkede tranebær, aprikosbiter, dadler eller annen tørket frukt for rosiner. Prøv også å bytte ut vaniljesukkeret med kanel eller kardemomme, og hvis du ikke har honning, kan du bruke sirup eller lønnesirup i stedet.