Har du også sett hvordan deltakerne i Bakekonkurransen kjemper for å få den perfekt tempererte sjokoladen? Eller kanskje har du aldri våget å prøve selv?
Med Ztove blir temperering av sjokolade en lek – nøyaktig temperaturkontroll sikrer at du får den blanke overflaten og den perfekte knekk, uten problemer.
Hemmeligheten Bak Perfekt Temperert Sjokolade med Ztove
Med Ztove trenger du ikke stå med et termometer i hånden og stadig overvåke prosessen. Ztoves kokeplater og kasseroller med innebygde temperatursensorer holder automatisk temperaturen stabil, slik at du enkelt oppnår den perfekte temperaturen uten bekymringer. Alt du trenger å gjøre er å velge din temperatur direkte på kokeplaten eller i appen – Ztove tar seg av resten.
Vi anbefaler Ztoves 1,5 L kasserolle med innebygd termometer for temperering av sjokolade. Hvis du trenger å temperere en større mengde sjokolade, finnes Ztoves kasseroller også i 3 og 5 liter.
De Ideelle Temperaturene for Sjokolade
Ulike typer sjokolade krever forskjellige temperaturer for å tempereres korrekt. Her er de anbefalte temperaturene for de tre vanligste typene sjokolade:
- Mørk sjokolade: 31-32 °C
- Melkesjokolade: 30-31 °C
- Hvit sjokolade: 27-28 °C
Ztoves teknologi sikrer at sjokoladen din ikke overstiger 50 °C, slik at du alltid treffer den perfekte arbeidstemperaturen. Alt du trenger å gjøre er å stille inn temperaturen direkte på kokeplaten din eller i appen.
Sjokoladetemperering Gjort Enkel og Lett
I videoen nedenfor kan du se hvordan Klaus Andersen, vinneren av Den Store Bakekonkurransen 2022, tempererer sjokolade med Ztove.
Få Ztove i Ditt Kjøkken
Vil du lage mat med temperatur i stedet for nivåer 1-9? Da bør Ztove være din neste kokeplate.